Vietnam og Cambodia
Cultours informationsark om Vietnam og Cambodia
Det vietnamesiske køkken.
Vi vil på rejsen forsøge at spise os igennem det vietnamesiske køkken, som er meget afvekslende og delikat. Vi skal på rejsen prøve over 100 forskellige retter, både på de bedste restauranter i landet og på beskedne steder, der også serverer fremragende mad.
Overnatning er i dobbeltværelser med bad og toilet til alle værelser. Hotellerne er alle af god standard, nogle nærmest luksus. Alle med air-condition på værelserne. Alle hoteller er centralt beliggende, således at man også på egen hånd har lejlighed til at gå en tur eller tage en cykeltaxa i de byer, hvor vi bor. Rejsen foregår med rutefly på ruten Danmark - Vietnam retur, i Vietnam flyves med Vietnam Airlines.
Visum
Der kræves ikke længere visum til Vietnam for ophold af mindre end 15 dages varighed for danske statsborgere. Der kræves visum til Cambodia. Det koster USD 20 og beløbet er indbefattet i rejsens pris. Visum til Cambodia fås ved indrejsen, og man skal bruge to stk. pasfotos til dette formål. Der er normalt ikke mulighed for at få taget billeder ved grænsen, så billederne skal medbringes hjemmefra. Såvel Vietnam som Cambodia kræver at passet er gyldigt 6 måneder efter udrejse.
Valuta og prisniveau
Valutaen i Vietnam hedder dong. Man skal ikke regne med, at man kan veksle danske kontanter i Vietnam. Det er bedst at medbringe US dollars, de er kendt og kan veksles mange steder. Man kan også betale med dollars mange steder. Kursen er i øjeblikket ca. 16.000 dong for en dollars, muligvis er kursen steget, når vi skal afsted, der er ret stor inflation i Vietnam. Man kan medbringe rejsechecks udstedt i US dollars, men de er ret besværlige at få vekslet. Mange priser vil forekommer utroligt lave, mens andre er relativt høje. Importerede varer er som regel dyre, det samme gælder priserne på restauranter og hoteller af vestlig standard. Men da turen er med fuldpension, er det jo kun interessant for såvidt angår drikkevarer og "extra'er". Valutaen i Cambodia hedder riel, man får ca. 830 riel for 1 dansk krone. Der findes en paralleløkonomi, hvor der anvendes USD, dog er der tendens til, at priserne i USD er højere end i Riel. Kreditkort bliver mere og mere almindelige i Vietnam og Cambodia, men der er stadig mange steder, hvor de ikke kan bruges.
Rejseforsikring
Det gule sygesikringsbevis gælder ikke i Vietnam. Man skal derfor tegne en rejsesygeforsikring. Behandling og hjemtransport kan koste astronomiske beløb, hvis uheldet er ude. Yderligere oplysning om rejseforsikring kan fås hos Cultours, hvor der kan tegnes forsikring hos Europæiske. Se mere her.
Vaccination og sygdom
Statens seruminstitut anbefaler, at man kontrollerer, at ens difteri samt stivkrampevaccination er virksom. Og at man inden afrejsen får en indsprøjtning eller en vaccination mod hepatitis A (smitsom leverbetændelse). Malaria er ikke noget stort problem i Vietnam. Statens seruminstitut anbefaler, at man undgår myggestik ved anvendelse af myggebalsam eller ved anvendelse af myggenet. Det er dog ikke nødvendigt, da værelserne på hotellerne har air-condition, og hvor der er koldt er der ikke malariamyg. Ved rejser i Cambodia anbefaler seruminstituttet tabeletter til beskyttelse mod malaria. I alle tilfælde bør man tale med sin læge om sygdoms-forebyggelse inden afrejsen. Erfaringen er, at det er meget få, der bliver syge under ophold i Vietnam og Angkor Wat. Det er ikke nogle af de eksotiske lande, hvor næsten alle får større eller mindre mavetilfælde.
Vejret
Gennemsnitstemperaturen i Hanoi er ca. 15 - 20°. I Hoi An og Hué omkring 25 - 28° og i Ho Chi Mihn og ved Angkor Wat ca. 30°. I Nordvietnam kan det være skyet og med lidt regn på denne årstid. I Hoi An, Hué og Ho Chi Mihn City plejer vejret at være godt, men der kan komme en byge. Hvis man har en let regnfrakke, kan man godt medbringe den, men i Hué og Ho Chi Mihn City vil man ofte blive lige så våd indvendig fra som udvendig fra, hvis man har regntøj på.
Litteratur og film
På dansk findes kun få guider om Vietnam. Politikens forlag har udgivet: "Rejsen rundt i Vietnam", På samme forlag er også udgivet "Turen går til Vietnam", den er rigtig god. Den bedste Vietnamguide, jeg kender, er: "Vietnam" fra forlaget Lonely Planet, den findes desværre kun på engelsk.
Der findes mange bøger om Vietnamkrigen, jeg vil anbefale, at I ser, hvad de har på jeres lokale bibliotek. Der findes to fremragende romaner: "Den tavse amerikaner" af Graham Greene, der foregår i 50'erne og "Krigens sorg" af Bao Ninh, der beskriver krigen oplevet af en nordvietnamesisk soldat. En slags vietnamesisk "Intet nyt fra vestfronten".
Der findes også en del film om Vietnam (de skildrer hovedsageligt krigen set fra amerikansk side). Nævnes kan "Apocalypse now", "Deer hunter", "Platoon" og "Good morning, Vietnam". De er alle værd at se. En af de bedste er den franske "Indokina", der har en spændende historie og en troværdig historisk kulisse. Filmen foregår i perioden ca. 1920 til 1954, men omtaler også den videre udvikling. Catherine Deneuve spiller hovedrollen, og hun er jo også værd at se på. Filmene kan alle lejes i velassorterede videoforretninger. De findes også på DVD.
Der findes en Lonely Planet guide om Cambodia. Der er et afsnit om Angkor Wat i Politikens "Turen går til Laos". Filmen " The killing fields" er en barsk skildring af Cambodia under Pol Pots rædselsregime. Den kan lejes på video eller DVD.
| Dato | Rejseleder | Depositum | Pris | ||
|---|---|---|---|---|---|
| 04/03/2013 - 22/03/2013 | cand.mag. Martin Cleemann Rasmussen | kr. 5.000 | kr. 29.985 | Bestil |
Prisen indbefatter: Fly København-Vietnam t/r. Bus og fly i Vietnam, obligatorisk forsikring, alle lufthavnsskatter, alle transfers, alle udflugter og entréer, helpension og visum. Dvs, at alt undtagen drikkevarer til maden er inkluderet. Dansk ekspertrejseleder på hele turen fra Danmark og tilbage. Lokal vietnamesisk rejseleder under hele opholdet i Vietnam og lokal rejseleder i Angkor Wat. Indkvartering sker i dobbeltværelser med bad og toilet på alle værelser. Hotellerne er alle af god standard, nogle nærmest luksus. De er alle centralt beliggende, således at man også på egen hånd har lejlighed til at gå en tur eller tage en cykeltaxi.
LÆS MERE OM BAGGRUNDEN FOR CULTOURS PRISER HER
REJSELEDERENS KOMMENTARER TIL REJSEN:
Cultours arrangerer kun denne rejse til Vietnam en gang om året. Det har vi gjort gennem mange år. Jeg leder rejsen, da jeg er meget fascineret af Vietnam, og jeg gerne en gang om året vil derud og vise landet til nye interesserede, og for at bevare kontakten til de mange vietnamesere, der hjælper os med at vise det bedste landet har at byde på. Da jeg i mange år har samarbejdet med vietnamesiske museer og det vietnamesiske kulturministerium og ledelsen af den gamle kejserby i Hué, bliver vi modtaget som venner af landet, og vi får lejlighed til at opleve og se steder, hvor ikke alle besøgende kan komme. Jeg besøgte Vietnam første gang i 1992 i forbindelse med et UNESCO projekt. Det år besøgte 70.000 turister landet. I 2010 var tallet af udenlandske turister i nærheden af 4 millioner. Det betyder, at et besøg i Vietnam i dag er meget anderledes end i 1992, men jeg synes, at takket være mine kontakter, kan vi stadig få en fornemmelse for det "oprindelige" Vietnam jeg mødte i 1992. Der findes stadig fremragende små restauranter, hvor antallet af turister er begrænsede, der er kvarterer i den meget besøgte kejserby Hué, hvor turisterne ikke finder hen.
Tidspunktet
Jeg har valgt marts måned til besøget. Det skyldes, at normalt er foråret kommet til Hanoi, hvor det kan være koldt om vinteren og meget varmt om sommeren. Det er ikke regntid i nogen dele af landet og omkring Hoi An og Hué, er det den måned, hvor der falder mindst regn og temperaturen er som regel omkring behagelige 25 grader. I Ho Chi Minh Byen er det altid varmt, men på denne tid er luftfugtigheden mindre en på mange andre tider af året. Omkring Angkor Wat er det varmt, op til 30 grader, så vi står tidligt op og slutter programmet først på eftermiddage så der er tid til at slappe af ved poolen eller hvile dig i det kølige hotelværelse inden aftensmaden.
Oplevelserne
Det er næsten umuligt at beskrive et besøg i Vietnam, særligt for en, der som mig har været dybt fascineret af landet siden jeg besøgte det for første gang for 20 år siden. Jeg har været der næsten hvert år siden og fascinationen er ikke blevet mindre. Og hvad er det så, der er det specielle ved Vietnam i forhold til de over 80 andre lande i verden, som jeg har besøgt? Jeg tror først og fremmest det er en speciel stemning, der består af de smilende, venlige og høflige vietnamesere, de spændende byer, duftene af køkkenet, duftene ved havet og på landet, de grønne landskaber, de traditionelle huse med en helt egen æstetik. Og så den kendsgerning at landet er utroligt smukt. Og befolkningens venlighed i forhold til landets grusomme historie, det virker som om der ikke er plads til hævngerrighed eller had i vietnamesernes bevidsthed.
Det vietnamesiske køkken
For nogle år siden havde jeg en meget madinteresseret deltager med på rejsen. Den først aften bekendtgjorde jeg, at vi under besøget i Vietnam ville smage mindst 100 forskellige større og mindre forskellige retter. Jeg blev noget betænkelig, da jeg fandt ud af, at den madinteresserede deltager ved hver måltid noterede, hvilke og hvor mange retter vi havde fået. Ved det sidste måltid i Saigon kom så regnskabets time, og det viste sig, at hun havde talt 116 forskellige retter. Jeg kan ikke love, at vi på alle rejserne kommer op på det antal, men omkring 100 er ikke urealistisk. Det skyldes det utroligt varierede vietnamesiske køkken. Der er forskellige retter i nord og syd, der er forskellige smagsindtryk, der er forskellige retter ved havet og inde i landet, man anvender de samme frugter og grønsager på helt forskellig måde. Maden er i Vietnam også en stemning, et smagsaftryk på ganen. Det er disse oplevelser, som jeg prøver at finde frem, når jeg i samarbejde med mine vietnamesiske venner vælger restauranter, hvor vi spiser.
Gode, lokale, spændende restauranter findes over hele landet, og det er godt at have lokal assistance til at hjælpe med at finde dem. Jeg har derfor valgt, at der på turen er helpension, således at der er mulighed for at præsentere en stor vifte af det utroligt spændende vietnamesiske køkken. Og til slut, der findes mange tilbud om rejser til Vietnam, interesserer man sig for landets kultur, historie og gastronomi, har jeg ikke mødt bedre rejser end denne.
Opera og Kunst ved Rhinen
NY MILITÆRHISTORISK REJSE
Kalender
Provence - for hele familien
